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‘전주비빔밥’ 유네스코 인류무형유산 오르나

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작성자 행복이13
조회 11회 작성일 24-10-15 02:36

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대한민국 비빔밥의 ‘대표 선수’로 전북의 전주비빔밥을 꼽는다. 윤기 자르르 흐르는 하얀 쌀밥에 올려진 오방색 나물, 화룡점정의 붉은 쇠고기 육회와 달걀노른자 등 20여 가지 이상 재료를 유기그릇에 담아 내놓는다. 이때 빠지지 않는 게 가늘게 썬 노란 황포묵이다. 황포묵은 녹두 청포묵에 노란 치자 물을 들인 것이다. 특히 밥은 소 양지머리 고기를 푹 곤 물로 지어 비빌 때 밥알이 서로 달라붙지 않게 했다.전북 전주시는 비빔밥을 유네스코 인류무형문화유산으로 등재하는 방안을 추진한다.전주시는 전북대학교, 우석대학교와 함께 지난 10일부터 이틀간 전북대 JBNU인터네셔널센터와 왕의지밀에서 “비빔밥의 유네스코 등재를 위한 ‘2024년도 로컬식품 및 식문화산업 진흥포럼’을 개최했다”고 14일 밝혔다. 이날 전문가들은 비빔밥을 중심으로 한 로컬푸드 산업의 고부가가치화 전략과 미래 방향에 대해 집중적으로 논의했다.전주시는 세계에서 4번째로 지정된 유네스코 음식창의도시다. 그 중심에 ...
“소설가 한강의 노벨문학상 수상은 한국 최고의 문화적 업적으로 축하받았지만, 그의 작품은 한국 문화에 대한 저항의 한 형태를 표현하고 있다.”미국 일간 뉴욕타임스(NYT)는 12일 ‘한 여성이 한국 최초의 노벨문학상을 받았다. 이는 많은 것을 말해준다’ 제하의 기사에서 이같이 진단했다.NYT는 한강 작가를 비롯해 한국 여성 작가들이 보여주는 글쓰기는 여전히 매우 가부장적이고, 때로는 여성 혐오적인 한국 문화에 대한 저항의 한 형태라고 보도했다.📌[플랫]한강 “숨쉬는 공기속에 흐르는 혐오, 직면하고 질문하지 않는다면 위험해”문화체육관광부가 현재의 이름을 갖춘 2008년 이후 여성 수장은 단 한명이었다. 이전까지 남성 중심의 한국 문학 평론계는 첫 노벨문학상 유력 후보로 고은 시인을 꼽아왔다. NYT는 “고은 작가가 성 추문에 휩싸이기 전까지 노벨문학상 발표 시기가 되면 작가의 집 앞에 기자들이 모여 대기했지만, 한강 작가는 이 같은 군중을 모은 적이 없...
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